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PESCADO AZUL.
Estas anchoas pertenecen a la especie Egraulis Encrasicolus, las más sabrosas y cotizadas del mercado. Tras su captura en l costera en el caladero del Cantábrico (FAO 27), las limpiamos y procedemos a su maduración en salazón respetando un periodo de curación entre 10 y 15 meses. Pesca mediana.
PESCADO AZUL.
Esta anchoa del Cantábrico pertenecen a la especie Engraulis...
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Media Caña de lomo de bellota 100 % ibérica, de la montanera 2025-2026
Precio...
Queso artesano puro de oveja, leche cruda, entre 12- 14 meses de curación.
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PESCADO AZUL.
Filetes de anchoa en aceite de oliva Virgen Extra – Estas anchoas...