Procedente de uvas variedad Albariño de Rías Baixas subzona Salnés, viñedos de suelos variados entre fertilidad media y arenoso. Rendimiento medio del viñedo aprox diez mil kg/ha y edades del viñedo con variedad entre joven y viejo. Vendimia: cajas ventiladas de media 15kg. uvas despalilladas en frío (extraer el raspón), prensado en frío, mosto desfangado (eliminar las impurezas mediante decantado) fermentación controlada en depósitos de acero inoxidabel entre 17-18ºC.
Su nombre viene de abolengo, pues la casa de matriz de la actual bodega era conocida como “ La casa de Martís”, antigua casa de labranza de la familia.
Se comercializa en cajas de 6 bot.
Ficha del valor nutricional en el QR de la contra etiqueta.
NOTA DE CATA
COLOR:
Pajizo brillante.
NARIZ:
Aromas balsámicos de laurel con tonos de hoja de eucalipto seca y manzana madura.
BOCA:
En boca se manifiesta pletórico de hierba fresca recién cortada, limón con un medido y grato fondo de amargor que le da vida y le hace sugerente para acompañar arroces caldosos de bogavante, parrilladas de verduras y pescados sin olvidar las carnes blancas.
TEMPERATURA IDÓNEA DE CONSUMO:
De 8ºC a 10ºC.
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Su nombre viene de abolengo, pues la casa de matriz de la actual bodega era conocida como “ La casa de Martís”, antigua casa de labranza de la familia.
Se comercializa en cajas de 6 bot.
Ficha del valor nutricional en el QR de la contra etiqueta.
