Procedente de las mejores bateas de las Rías Gallegas, las que tienen un mejor enclave para la reproducción. Se recolecta solo en temporada y cuando el mejillón ha obtenido un tamaño adecuado para ser clasificado como grande y dar 6/8 piezas por lata. Por lo general es complicado obtener este tamaño, ya que tiene que permanecer mucho tiempo en batea. Tan solo un 10 % del mejillón recolectado llega a estos tamaños. Envasado totalmente a mano, clasificando el tamaño y homogeneidad de las piezas para que sean regulares por lata. La limpieza en cada pieza es exhaustiva.
Salsa Escabeche casera.
Lata 115gr. 6/8 piezas.
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Vendimia en octubre, de nuestros viñedos de Pesquera de Duero, Caserio de San Jose y Roa, con...
Queso Semicurado tres leches 1/4 de pieza grande (al vacío) aprox. 700 gramos
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NOTA DE CATA
Color: Color rojo picota con tonos violáceos.
Aroma:...
London Dry Gin 6d. Una ginebra premium que se percibe como sedosa, densa, rica y sabrosa, con...
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PESCADO AZUL.
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Paleta de bellota 100 % ibérica certificada DOP Jabugo
De la pieza completa...
