Quesos Garcia Filloy

Quiénes Somos

Fabricación artesanal y natural de queso castellano

Se emplaza en La Fregeneda, en un entorno privilegiado, situado en pleno corazón del Parque Natural de Las Arribes del Duero.

Somos una empresa dedicada tradicionalmente a la fabricación artesanal y natural de queso castellano a partir de leche cruda de ovejas churra y castellana (razas autóctonas de Castilla y León), aunque también fabricamos quesos tres leches, quesos de cabra y otros productos lácteos, como nuestro afamado requesón.

También comercializamos leche a granel para profesionales.

Tercera generación

Compromiso, esmero y deseo de progresar

Dirigida actualmente por Ángel García García (tercera generación) y, fruto del compromiso, esmero y deseo de progresar, hemos pasado de fabricar queso a partir de 100 litros de leche, como se hacía hace sesenta años, a los 100.000 litros mensuales que se elaboran en la actualidad, aumentando notablemente nuestra producción y calidad, y convirtiéndonos en una fábrica quesera de referencia en la zona.

Actualmente estamos modernizando nuestras instalaciones y por ello nos enfrentamos a una nueva dimensión tecnológica en la que sabremos mantener la esencia del proceso de elaboración y curación tradicional, transmitiendo además a nuestros quesos la esencia y valores que nos han enseñado nuestros maestros queseros desde la fundación de García Filloy, S.L.